Le Dauphin d' Olivier Blanc 2021

Le Dauphin d’Olivier est issu du même vignoble que son aîné, le Château Olivier, Grand Cru Classé de Graves. Il est élevé et vinifié par la même équipe. Proche du grand vin dont il tient les promesses, le Dauphin d’Olivier existe en rouge et en blanc. Il peut être bu jeune et permet d’accéder à la connaissance du grand vin.

De couleur jaune dorée, le nez est expressif avec des arômes d’écorce d’orange et de mandarine. La bouche est longue et onctueuse avec des notes pâtissières. On décèle une légère salinité en fin de bouche.

Assemblage :

50% de Sauvignon, 50% de Sémillon

Note :

WA 92-94/100

Disponible à la livraison pour Avril 2023