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Demoiselle Sociando-Mallet 2021
AppellationsL'assemblage final nous propose un vin élégant avec un bel équilibre: fraîcheur tant sur le plan aromatique que par sa structure en bouche.
Assemblage :
84 % Merlot, 16 % Cabernet-Sauvignon
Note :
- Yves Beck : 90-92/100
Mise en marché 2023 - 14 HT/bouteille soit 16.8 € TTC/bouteille
DISPONIBLE A LA LIVRAISON EN JANVIER 2024
Crédit photo : Netvin
Grand Cru du Haut-Médoc, Sociando-Mallet a été pendant des décennies un des plus performants grâce aux efforts du propriétaire, Jean GAUTREAU, qui a ressuscité cette propriété après son achat en 1969.
Le vignoble de Sociando-Mallet de 83ha est constitué de graves de l’époque günzienne, sur un sous sol argilo-calcaire profond, sur lequel est cultivé le Merlot (54%), le Cabernet Sauvignon (42%) et le Cabernet Franc (4%).
Vendanges manuelles avec tri sur table avant et après éraflage.
Second Vin du château Sociando Mallet : La Demoiselle de Sociando-Mallet.
Site Internet : Château Sociando Mallet
| Géologie | Terroir de graves et d’argile sur sous- sol argilo calcaire |
| Encépagement | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Âge des vignes | 25 ans |
| Propriétaire | Syvlie GAUTREAU |
| Winemaker | Arnaud DURAND |
| Consultant | Michel-Bernard Couasnon |
| Type de Vin | HVE3 |
| Elevage | Elevage 30% du vin en barriques neuves pendant 12 mois. Vinification traditionnelle (remontages, délestages) en cuves ciment et inox thermo-régulées. Durée de cuvaison : 25 jours. Fermentation malolactique en cuves. |
Choix disponible
Conditionnement : Caisse Bois de 6 bouteilles à plat Stock : 22604820211-72plat | 22604820211-72plat | Ce produit n'est plus en stock |
183 Quai de Brazza
33100 Bordeaux
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Expert Primeurs
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