Caillou Blanc Talbot 2025

Quatrième Grand Cru Classé de 1855, Château Talbot est un vin de famille puisque cette année seront fêtés les 100 ans d'acquisition du Château par Désiré CORDIER aujourd'hui entre les mains de Nancy BIGNON-CORDIER, son mari et leurs enfants, est dirigé par Jean-Michel LAPORTE, nouveau Directeur Général depuis mars 2018.
Son vignoble de 110ha (planté pour 105ha en rouge), composé de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, est cultivé en Cabernet Sauvignon (66%), Merlot (30%) et Petit Verdot (4%).

Georges Cordier, le grand-père des actuels propriétaires fût l’un des premiers à replanter des vignes blanches en Médoc dans les années 30.

Issu en majorité de cépage Sauvignon, avec une pointe de Sémillon, Caillou blanc est élevé en barriques sur ses lies avec bâtonnage à la Bourguignonne. Le vin est très aromatique, avec une personnalité vive et nerveuse que l’on retrouve au fil des millésimes.

Site Internet : Chateau Talbot Caillou Blanc