Le Château Quintus 2025 dévoile un nez élégant de fruits noirs mûrs, relevé par de délicates notes florales, épicées et minérales. La bouche, ample et harmonieuse, séduit par la finesse de ses tanins et une belle fraîcheur qui apporte équilibre et précision. L’ensemble allie profondeur, tension et raffinement dans un style racé typique des grands Saint-Émilion. La finale longue et soyeuse confirme toute la distinction du millésime.
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Ce Saint-Emilion Grand Cru (ex Château Tertre-Daugay) est nommé ainsi car il est la cinquième acquisition du Domaine Clarence Dillon (également propriétaire des mythiques Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion). De ce fait, les vins de Château Quintus bénéficient de l’expertise de l’équipe du Domaine Clarence Dillon.
Le vignoble est voisin de grands crus de Saint-Emilion (notamment les Châteaux Angélus, Bélair-Monange, Pavie, Canon-la-Gaffelière, ...) repose sur un tertre calcaire et sur des pentes de graves, et se trouve planté en Merlot (66%), Cabernet Franc (26%) et Cabernet Sauvignon (8%).
Le vignoble compte 28 hectares pour un âge moyen des vignes de 30 ans. L'originalité de ce terroir exceptionnel tient à sa diversité en termes de sols, pentes et orientations. Rien de surprenant, par conséquent, à ce que ce vin ait figuré entre 1844 et 1848 parmi les 14 crus les plus recherchés et les plus chers de Saint-Emilion.
Le Domaine produit un Second Vin : Le Dragon de Quintus.
Site Internet : Château Quintus
| Meilleure Note Primeurs 2025 | 98 |
| Surface | 28 hectares |
| Géologie | Sol calcaire et pentes de graves |
| Encépagement | Cabernet Franc, Merlot |
| Propriétaire | Domaine Clarence Dillon |
| Elevage | 39 % en barriques neuves |
183 Quai de Brazza
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