Chateau Doisy Daéne 2020

Bordeaux Blanc

Sur le terroir de Barsac, Doisy Daëne produit à la fois un Grand Vin de Sauternes et un Bordeaux blanc sec racé et très original, le Grand Vin Sec du Château Doisy Daëne.

Assemblage :

100% Sauvignon Blanc.

Notes :

  • Terre de Vins : A venir
  • Vinous - N.Martin : A venir
  • J. Suckling : A venir

Vin en primeur - livraison début 2023

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85,80 € HT

14,30 € par bouteille

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Description Du domaine et du produit

Doisy Daene

Le  Château  Doisy-Daëne,  Second  Cru  Classé  en  1855,  situé  à  Barsac  dans  l'appellation  Sauternes,  estdans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de quatre-vingts ans, trois générations de vigneronsy  ont  oeuvré  de  père  en  fils  pour  élaborer  de  grands  vins  liquoreux  :  Georges  (1924-1948),  Pierre(1949-1999) et Denis depuis 2000.

Vinification & élevage : Dès  leur  maturité,  quelques  grappes  sont  prélevées  sur  chaque  cep  dans  toutes  les  parcelles  de Sauvignon. Après une éventuelle phase de macération pelliculaire, l'extraction lente des jus est réalisée à  l'abri  de  l'oxydation.  Les  moûts  de  goutte  sont  rigoureusement  séparés  des  moûts  de  presse  et  leur clarification  se  fait  par  sédimentation  naturelle.  La  fermentation  se  déroule  en  barriques  renouvelées par cinquième. L'élevage dure 8 mois sur lies régulièrement remises en suspension

https://www.denisdubourdieu.fr

Caractéristiques de la propriété
Surface15 hectares
Géologiesable argileux et sous sol calcaire
Encépagement40% Sauvignon Blanc, 60% Sémillon
Âge des vignes50 ans
PropriétaireFamille Denis DUBOURDIEUX

Même Appellation

Choix disponible

Conditionnement : Caisse Bois de 6 bouteilles

Stock :

30019820201-04P

Prix : 85,80 €

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