Château Canon 2022

SAINT-ÉMILION

Dégustation primeurs :

La sophistication et l’étoffe, l’intensité et la retenue, la signature calcaire. Fil subtil de la composition, la fraîcheur autour de laquelle la densité du millésime s’ancre et se construit. Sa première facette est florale, évoquant le parfum des fleurs printanières, la jonquille. Elle s’accompagne de fruits rouges, juteux, d’une profondeur notable. En bouche, le vin s’épano : uit dans l’harmonie, convoquant la maîtrise d’un millésime parfaitement abouti. La cerise répond au pamplemousse, la vibration à l’étoffe. La texture, soyeuse, semble enrober un coeur électrisant.
Les sensations persistent, étirent la dégustation. Le vin reste juste, d’une tenue à toute épreuve.

Assemblage :
75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Notes :

  • James Suckling : 98-99
  • Alexandre Ma: 97-99
  • Jeff Leve : 98-100

Prix indiqué en TTC. Coût du conditionnement inclus.

Vin primeur 2022 - livraison début 2025

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Description Du domaine et du produit

Château Canon

Crédit Photo : Bordeaux Tradition

 Château Canon, Premier Grand Cru Classé , appartient depuis 1996 à la famille WERTHEIMER (qui est aussi propriétaire de la maison Chanel). Dans le respect de l'histoire de ce domaine, des travaux de restructuration du vignoble et de consolidation de ses galeries souterraines sont lancés durant près de 20 ans, lui permettant de retrouver son lustre d'antan.
Depuis 2014, Nicolas AUDEBERT est chargé de la direction de Château Canon, tout comme de la propriété de Margaux, Chateau Rauzan-Ségla.

Caractéristiques de la propriété
Surface32 hectares
GéologieCalcaires à astéries
EncépagementMerlot, Cabernet Franc
PropriétaireFamille WERTHEIMER
Elevage16 à 18 mois avec 50 % de barriques neuves

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