BRUNELLO DI MONTALCINO - POGGIO ANTICO 2017

Poggio Antico est le producteur de Poggio Antico Brunello di Montalcino 2017.

Le vin le plus célèbre Poggio Antico, le Brunello di Montalcino, est aujourd’hui produit sur un vignoble d’une superficie de plus de 2000 hectares.

La propriété s’étend sur une superficie de 200 hectares, dont 33 entièrement consacrés aux vignes. C’est le sangiovese, le raisin caractéristique de l’appellation Brunello qui compose les vignes.

Le vignoble bénéficie d’une bonne saison de croissance avec un taux important de jours ensoleillés et des nuits fraîches. Ce climat est donc favorable pour les vignes.

La volonté de ce Poggio Antico est de poursuivre l’excellence. Depuis 2017, le domaine a commencé à se convertir aux pratiques biologiques, et est actuellement en attente de la certification.

Le cahier des charges de l’appellation est assez strict. En effet, celui-ci impose au Brunello di Montalcino au minimum 2 ans de vieillissement en fût de chêne, suivis par 4 mois en bouteille. Ce n’est que 5 ans après la récolte qu’il peut être vendu.