Redécouvrons le Château Lafite Rothschild !
Le vignoble de Château Lafite Rothschild s'étend sur trois principales zones : les coteaux entourant le Château, le plateau des Carruades situé à l'ouest, et une parcelle de 4,5 hectares dans la commune voisine de Saint-Estèphe.
Il couvre une superficie totale de 112 hectares. Ces terres sont constituées de graves fines et profondes, mélangées à des sables éoliens, reposant sur un sous-sol de calcaire tertiaire.
Les cépages cultivés sont le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Cabernet franc et le Petit Verdot.
L'histoire
Lors de la formation des Pyrénées et du Massif Central il y a deux millions d’années, la Dordogne et la Garonne ont transporté des alluvions qui se sont rencontrées. Cette rencontre a créé des sols uniques, appelés graves, à Pauillac, offrant un terroir mythique qui résiste aux conditions climatiques extrêmes. Ces sols régulent l'eau et nourrissent les vignes de Château Lafite Rothschild.
Il y a quatre cents ans, les paysans ont remarqué des différences subtiles dans le sous-sol. Ce lieu, à l'endroit précis où le relief s'est formé avec le temps, a été nommé "La Hite" en patois gascon par les habitants, donnant ensuite son nom à "Lafite".
Il y a cent cinquante ans, la Baronne Betty, épouse du Baron James, planta d'immenses chênes qui délimitent les vignes des marais. Depuis cette époque, ses descendants et les familles de vignerons qui les ont rejoints, ont travaillé avec dévouement pour préserver ce précieux héritage naturel. Ils ont protégé avec soin ce microcosme de bois, de marais, de faune et de flore, offrant ainsi un environnement idéal où les vignes de Château Lafite Rothschild prospèrent harmonieusement.
“Lafite a une âme, une belle âme, tendre et généreuse. Lafite change la terre en rêve. Lafite est harmonie, harmonie entre la nature et l’Homme car, sans nos merveilleux vignerons, rien ne serait fait.” - Baron Éric de Rothschild
Une propriété engagée
Lafite s'engage fermement dans l'adaptation de ses méthodes viticoles en adoptant l'agriculture biologique. En réponse au changement climatique, le projet Phare (Parcelle de l’Histoire génétique et de l’Adaptation au Réchauffement climatique) avec la parcelle conservatoire de sélection massale et d’essais variétaux, illustrant ainsi son engagement dans la recherche et le développement.
Au sein des 126 hectares de marais classés Natura 2002, Lafite démontre son engagement envers la préservation de la biodiversité grâce à un plan de sauvegarde pour la vache marine et à des efforts de réaménagement du vignoble visant à renforcer les corridors de biodiversité par la plantation d'arbres et de haies.
Le vin
Chaque barrique est soigneusement dégustée individuellement, et seules les meilleures sont sélectionnées pour l'assemblage final. Puis commence la phase d'élevage et de vieillissement du vin en barriques de chêne neuves pendant 15 mois. La fermentation se déroule sur une période de 15 jours à une température contrôlée de 18°C.
Seules les grappes provenant de vignes de plus de 10 ans sont sélectionnées pour produire le prestigieux Grand Vin du Château Lafite Rothschild.
Bien que chaque millésime possède sa propre identité, on observe généralement une forte proportion de Cabernet-Sauvignon, suivie de Merlot, avec une touche de Petit Verdot.
Le millésime 2023
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Les dates clés
Le débourrement à débuté le 9 avril
La mi-floraison à commencé le 1er juin
La mi véraison à débuté le 31 juillet
Les vendanges se sont déroulées du 7 au 29 septembre
Le Château Lafite Rothschild 2023 se compose de 93 % de Cabernet-Sauvignon, de 6 % de Merlot et de 1 % de Petit Verdot.
Le Château Lafite Rothschild 2023 sera bientôt disponible chez Bordeaux en primeurs ! Créez directement votre alerte sur la page produit pour être alerté de la sortie.
Retrouvez le Château Lafite Rothschild 2023
Crédit : Visuels - Château Lafite Rothschild
