L'extravagant du Chateau Doisy Daëne 2023

Cette perle rare voit le jour uniquement lors des meilleures années ...

Le premier millésime de l'Extravagant de Doisy-Daëne est 1990. Un Sauvignon de pourriture noble, poussé à l'extrême de sa concentration.

Les quantités ainsi obtenues sont très limitées. La récolte est effectuée grain à grain dans les parcelles historiques de la propriété.

Dégustation primeurs 2023 :

Le vin de Doisy-Daëne possède un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d'une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse.

Assemblage 2023 : 

100 % Sauvignon

Notes :

• Beckustator : 99-100/100
• JM Quarin : 96/100

Informations prix : A venir

Coût de la caisse bois inclus.

Vin primeur 2023 - livraison début 2026