Château Mauvesin Barton 2023

Crédit Photo : Via Vinum

Grand Cru du Bordelais, le Château Mauvesin Barton est depuis 2011 la propriété de Lilian BARTON-SARTORIUS (dont la famille possède les Châteaux Léoville Barton et Langoa Barton).

Fort du savoir-faire unique de la famille Barton depuis plusieurs siècles, chacun des 4 membres de la famille occupe un rôle déterminant pour perpétuer les traditions et partager leur passion : Lilian Barton Sartorius s'occupe de la gestion du Château, Michel Sartorius s'adonne à la distribution du vin, Mélanie Barton Sartorius régie la direction technique et Damien Barton Sartorius s'affaire à la commercialisation du vin.

Le terroir de ce vignoble de 50ha est caractérisé par un sol en partie argilo-calcaire, puis une partie de grave fines et de sable à gravier, et est cultivé en Merlot (46%), Cabernet Sauvignon (36%), Cabernet Franc (16%) et Petit Verdot (2%).

Les vendanges sont réalisées à la main pour les jeunes parcelles. Les baies sont ensuite triées avec soin et sont disposées dans des cuves thermo-régulées en inox pour la phase de fermentation et de macération. La période d'élevage, d'une durée allant de 12 à 15 mois, s'effectue dans des barriques de chêne français dont un tiers dans des barriques neuves. Ces barriques reposent sur un lit de gravillons afin d'en réguler l'humidité.

Site du château: https://www.mauvesin-barton.com/