Château Chasse-Spleen 2023

Crédit Photo : Le Chemin des Vignes

Acquis en 1976 par le charismatique entrepreneur Jacques Merlaut, Château Chasse Spleen est dirigé depuis 2000 par Céline Villars-Foubet et son mari Jean-Pierre Foubet, qui représentent la 3e génération de la famille. Derrière un nom de légende, évocateur des Fleurs du Mal, se cache un cru internationalement réputé pour son terroir exceptionnel, fameux parmi les connaisseurs. Son incontestable récurrence qualitative en a fait une marque s’affranchissant des millésimes et de son appellation.

En acquérant Brillette, Chasse-Spleen s’est étendu sur la dernière croupe de graves qui lui manquait à Moulis.
Chasse-Spleen 2022 compte dorénavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves épaisses et fines.

80% des jus récoltés à Brillette ont enrichi le grand vin de Chasse-Spleen. Rien d’étonnant, compte tenu de la bonne
gestion du vignoble cultivé en agroécologie.

Le Domaine produit un blanc de manière confidentielle : Le Blanc de Chasse-Spleen.