Château Chasse-Spleen 2019

Moulis

Cru Bourgeois

Nez légèrement vanillé avec des arômes profonds de cerise, mûre, cassis et de rose ancienne. Attaque franche et ample.
Bouche volumineuse et souple avec des tannins veloutés, marquée par le bois neuf à ce stade.
Longueur persistante et fruitée.

Assemblage :

52% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 6% petit verdot, 2% cabernet franc

Notes :

  • Decanter : 92/100
  • Vinous – N.Martin : 92-94/100
  • Anthocyanes / Y.Castaing : 90-92/100
  • J. Suckling : 92-93/100

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Description Du domaine et du produit

Crédit Photo : Le Chemin des Vignes

 

 

Depuis 1976, ce Cru Bourgeois renommé est la propriété de la famille MERLAUT, aujourd'hui représentée par Céline VILLARS-FOUBET.
Le vignoble repose sur une mosaïque de terroirs, typiques de l'appellation, graves garonnaises et pyrénéennes pures.
Sur ses 92ha se mêlent Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Petit Verdot (5%).

Elevage : barriques renouvelées à 40% de bois neuf chaque année, pendant 18 mois.





Le Domaine produit un blanc de manière confidentielle : Le Blanc de Chasse-Spleen.

Caractéristiques de la propriété
Surface92 hectares
GéologieGrave garonnaises et pyrénéennes pures à l'argilo calcaire
EncépagementMerlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
PropriétaireFamille MERLAUT

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