1er Grand Cru Classé 1855
La robe présente un bel éclat doré. Ce Rieussec surprend par sa fraîcheur aromatique, liée à l’assemblage atypique, fort en Sauvignon. Les notes boisées se fondent aux arômes d’agrumes, de miel et d’abricot confit. En bouche l’attaque est franche. C’est un vin bien affirmé dominé par les agrumes avec une légère amertume qui confère de la délicatesse à l’ensemble. La finale se poursuit sur une touche d’épices.
Assemblage : 75% Sémillon, 25% Sauvignon
Notes :
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Le vignoble de Château Rieussec s’étend à la jonction de Fargues et de Sauternes, il est contigu du Château d’Yquem. Rieussec est l’une des propriétés les plus importantes de Sauternes et Barsac, les vignes couvrent 93 ha de terres de graves sablo-argileuses
Cépage emblématique du Sauternes, le sémillon domine (90 %), complété par le sauvignon (7 %) et la muscadelle (3%). Les techniques utilisées sont traditionnelles au Sauternais et les vendanges se font en plusieurs tries successives selon l’état de maturation des raisins et de l’évolution du botrytis cinerea (pourriture noble). Elles s’échelonnent sur 6 à 8 semaines, de septembre à novembre.
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