Le Petit Cheval 2019

Bordeaux Blanc

La couleur est claire, limpide, brillante, d’un beau jaune-vert. Le premier nez, timide et délicat, est principalement dominé par des notes de fleurs, d’acacia et de tilleul. Avec l’aération, le bouquet se complexifie et développe de nombreuses familles aromatiques, les agrumes, les fruits à chair blanche comme la pêche, la poire ou l’abricot, et des notes minérales, avec une intensité aromatique qui s’affine petit à petit. L’attaque en bouche est fraiche, franche et droite grâce à une belle acidité qui guide la dégustation. La densité, le gras et le volume se mettent tranquillement en place sur le milieu de bouche. La finale, très longue et élégante, s’impose par de jolis amers, signature désormais de ce cru de Petit Cheval blanc

Assemblage :

79% Sauvignon Blanc, 21% Sémillon

Livraison :   Décembre 2021

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Description Du domaine et du produit

Crédit Photo : Lavinia

 L’histoire du vin blanc de Cheval Blanc débute en 2006 avec l’achat d’une propriété mitoyenne, La Tour du Pin Figeac. Pierre Lurton Directeur Général à l'idée alors de surgreffer en blanc. En 2008, un premier essai est effectué en surgreffant un demi-hectare avec du sauvignon. Le matériel végétal vient de trois clones de sauvignon, dont un venant de Sancerre. La première récolte est encourageante. En 2014 le vin blanc de Château Cheval Blanc est mis dans les starting block de la commercialisation de la place de Bordeaux. Le Petit Cheval est né

Depuis plus de 10 ans, le Château Cheval Blanc s’est mis au défi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6,6 hectares imbriqué dans le parcellaire du 1er Grand Cru Classé. Véritable déclinaison en blanc de l’identité de Cheval Blanc, ce vin est un assemblage de quelque 13 parcelles différentes, sur des sols sableux et argileux, où les 80% de sauvignon blanc et 20% de sémillon s’épanouissent parfaitement.

https://www.chateau-cheval-blanc.com/

Caractéristiques de la propriété
Surface6.6 hectares
GéologieSableux, Argileux
EncépagementSauvignon, Sémillion
Âge des vignes10 ans
PropriétaireBernard ARNAULT (LVMH) et le baron Albert FRÈRE

Même Appellation

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Conditionnement : Caisse Bois de 3 bouteilles

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