EPU 2019

En 1997, la baronne Philippine de Rothschild et Don Alfonso Larraín Président de Concha y Toro, ont signé un accord de partenariat afin de créer un grand vin franco-chilien appelé Almaviva. Le domaine comporte une maison de maître, une bodega et un vignoble de 50 hectares réunissant trois cépages typiquement bordelais : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carmenère. Ce grand vin est le fruit de l’heureuse rencontre entre deux cultures : le Chili offre son sol, son climat et son vignoble ; la France apporte son savoir-faire et ses traditions en matière vinicole.

Le nom d’Almaviva appartient à la littérature classique française : le comte Almaviva est le héros de la célèbre pièce de théâtre de Beaumarchais (1732-1799), Le Mariage de Figaro, devenu opéra par le génie de Mozart. L’étiquette porte le nom « Almaviva » de l’écriture même de Beaumarchais et rend hommage à l’histoire ancestrale du Chili avec trois reproductions d’un dessin symbolique de la civilisation Mapuche.

EPU, le nom du second vin d'Almaviva, signifie "deux" dans la langue des Mapuches, l'un des principaux peuples indigènes de la région. Mapuche, l'une des principales cultures indigènes du sud du Chili. Le symbole fait référence au Tupu, un ornement qui exprime des aspects fondamentaux de la vision du monde de diverses civilisations andines anciennes.
La différenciation unique d'Almaviva par rapport au reste du Chili et à de nombreux domaines viticoles du monde, les raisins proviennent de ses propres vignobles, sont produits dans une seule bodega et disposent de sa propre équipe technique, tous trois dédiés exclusivement à la production d'un Grand Vin et d'un Second Vin. Une attention méticuleuse sur les détails et des compétences absolues consacrées à un seul objectif, l'excellence.
L'EPU a été lancé dans des volumes de production très limités avec les millésimes 2000 et 2001, principalement destinés à être vendus au domaine. principalement destinés à être vendus à la boutique de la cave. Après ces deux millésimes, il a été décidé d'arrêter la production d'EPU
pour se concentrer pleinement sur le développement de notre Grand Vin Almaviva. Avec l'achat de nouvelles terres sur 35 hec contiguës à la propriété d'origine, cela nous a donné la possibilité de produire à nouveau de l'EPU en 2006 de manière continue et durable chaque année.
Il provient des mêmes vignes et du même terroir exceptionnel d'Almaviva, Puente Alto, l'une des zones les plus fraîches du Maas chilien. Puente Alto, l'une des zones les plus fraîches de la vallée de Maipo au Chili, reconnue il y a plus de trente ans comme offrant des conditions parfaites pour la culture du cabernet sauvignon (cœur de l'assemblage).

C'est la principale raison pour laquelle le Baron Philippe de Rothschild et Concha y Toro ont décidé de développer ce projet dans ce lieu unique, en tenant compte de toutes les possibilités.
projet dans cet endroit unique parmi tous les endroits possibles dans le monde.

www.almavivawinery.com