Château Péby Faugères 2020

Saint-Émilion Grand Cru

Le résultat est un millésime récolté avec une dizaine de jours d’avance, majoritairement sous le soleil. Les Merlots comme les Cabernets sont tanniques, colorés, parfaitement équilibrés. Les raisins expriment rapidement une expression aromatique intense en cuve. Avec le millésime 2020, le Château Péby Faugères signe son entrée dans le cercle des vins certifiés « Agriculture Biologique ». Un très grand millésime pour ce cru d’exception qui s’inscrit dans la lignée de ses prédécesseurs…»

Vincent CRUEGE,

Directeur d’Exploitation Vignobles Silvio Denz

Assemblage :

100% Merlot

Notes :

  • Yves Beck : 95-96/100
  • Markus del Monego : 98/100
  • J. Suckling : 97/98

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Description Du domaine et du produit

Crédit Photo : Vignobles Silvio Denz

Le Château Péby Faugères a été acquis en 2005 par Silvio DENZ (notamment propriétaire de Château Faugères (Saint-Emilion Grand Cru Classé) depuis 2005 et Lafaurie-Peyraguey (Sauternes) en 2014), et à force de travail et de soins, le Château atteint le rang de Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2012.
Le vignoble de 7ha, caractérisé par un coteau argilo-calcaire constitué de calcosols sur molasses argilo-calcaires, est encépagé en Merlot (100%).

Vendanges du 25 Septembre au 2 Octobre.

Merlot

Elevage : 18 mois à 65% de barriques neuves de chênes français et 35% de barriques d'un vin de chêne français.

Culture en viticulture biologique et Norme environnementale ISO 14001 en 2009.

Depuis le millésime 2009, Silvio Denz pare la bouteille de Château Péby Faugères de la gravure "le Merle et les Raisins", dessin de René Lalique de 1928.

Caractéristiques de la propriété
Surface7 hectares
GéologieSol argilo-calcaire constitué de calcosols sur molasses argilo-calcaires
EncépagementMerlot
PropriétaireSilvio DENZ
WinemakerSandra GOFFRE
ConsultantMichel ROLLAND

Même Appellation

Choix disponible

Conditionnement : Caisse Bois de 6 bouteilles à plat

Stock :

24115120201-62

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