Château Olivier Blanc 2019

Pessac-Léognan

Cru classé de Graves

Des arômes puissants et savoureux avec des notes de citron et de pomme cuite. Il est serré et vif, avec beaucoup de fruit et d'intensité.

Assemblage :

80% sauvignon blanc, 20% sémillon

Notes :

  • Wine Advocate / L.Perrotti : 91-93/100
  • Jeb Dunnuck : 89-91/100
  • Decanter : 94/100
  • J. Suckling : 92-93/100
  • Vinous – N.Martin : 90-92/100
  • Wine Cellar Insider / Jeff Leve : 92/100
  • Vinous - A.Galloni : 90-92/100

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Description Du domaine et du produit

Crédit Photo : Rue des Vignerons

 

 

Cru Classé tant en rouge qu'en blanc, Château Olivier appartient depuis le 19ème siècle à la famille de BETHMANN, ancienne famille bordelaise. Celle-ci a confié la direction générale du domaine à Laurent LEBRUN.
Six cépages différents sont cultivés sur ce vignoble de graves de 60ha, dont 12ha en blanc plantés en Sémillon (55%), Sauvignon (40%) et Muscadelle (5%).

Sauvignon : 28 Août au 02 Septembre 
Sémillon : 12 Septembre 
 

Assemblage de Sauvignon Blanc (75%) et Sémillon (25%). Grâce aux 8 nouvelles cuves qui ont été installées cette année dans le chai, la séparation et la sélection des lots est encore plus précise.

Caractéristiques de la propriété
Surface12 hectares
GéologieGraves
EncépagementSauvignon Blanc, Semillon
PropriétaireFamille de BETHMANN

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