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Château Olivier 2019
Pessac-LéognanCru classé de Graves
Un vin avec une belle profondeur développant des notes de mûres, du chocolat et d'olives noires. Quelques nuances de fumée et d'herbes fraîches Il est puissant, rond et souple
Assemblage :
55% Cabernet sauvignon, 41% merlot , 4% petit verdot.
Notes :
- Wine Cellar Insider / Jeff Leve : 90-91/100
- Wine Advocate / L.Perrotti : 92-94/100
- Decanter : 93/100
- Vinous – N.Martin : 90-92/100
- J. Suckling : 93-94/100
- Vinous - A.Galloni : 91-93/100
Vins en primeurs - livraison début 2022
Crédit Photo : Rue des Vignerons
Cru Classé tant en rouge qu'en blanc, Château Olivier appartient depuis le 19ème siècle à la famille de BETHMANN, ancienne famille bordelaise.
Celle-ci a confié la direction générale du domaine à Laurent LEBRUN.
Six cépages différents sont cultivés sur ce vignoble de graves de 60 hectares dont 38ha en rouge avec le Cabernet Sauvignon, Merlot (45% chacun) et Cabernet Franc (10%).
Vendanges : 14 Septembre jusqu'au 12 Octobre
Assemblage de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (46%) et Petit Verdot (4%). Grâce aux 8 nouvelles cuves qui ont été installées cette année dans le chai, la séparation et la sélection des lots est encore plus précise.
| Surface | 38 hectares |
| Géologie | Graves |
| Encépagement | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Propriétaire | Famille de BETHMANN |
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Château Brown Blanc 2019Pessac-Léognan -
Château Carbonnieux Blanc 2019Pessac-Léognan -
Château Olivier Blanc 2019Pessac-Léognan
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