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Champagne Drappier Grande Sendrée 2012
ChampagnesAprès 10 ans de travail artisanal, Grande Sendrée 2012 est mature mais peut encore attendre de nombreuses années. Le pinot noir est encore dominant avec ses notes de cerises. Le chardonnay est également très présent en bouche avec sa vanille fraîche et ses notes de fleurs de fleurs. En bouche, il est encore très tonique avec des amers subtils tandis que le faible dosage laisse une finale tendue
tendue et longue avec des notes minérales minérales et légèrement épicées. Un grand champagne de garde !
Assemblage :
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Recommandation : Servir à 8°C.
Accompagnement : Idéal en apéritif, superbe avec un carpaccio de Saint Jacques.
DISPONIBLE A LA LIVRAISON EN NOVEMBRE 2022.
La Cuvée Grande Sendrée tire son nom d’une parcelle recouverte de cendres après l’incendie qui ravagea Urville en 1836. Une faute d’orthographe s’étant glissée dans le recopiage du cadastre, c’est un « S » qui distingue aujourd’hui cette cuvée.
Reproduction d’un flacon du XVIIIe siècle retrouvé dans les caves d’Urville, la Grande Sendrée est entièrement remuée à la main.
Drappier et le Général : En 1965, c’est une cuvée Drappier Pinot Noir qui séduit le Général de Gaulle pour sa consommation familiale à Colombey-les-deux-Eglises. Il était de ceux qui aimaient le Champagne Drappier pour son caractère affirmé. En son temps, il fut le plus célèbre client de la Maison Drappier. Son Champagne favori était servi à La Boisserie, sa propriété privée proche d’Urville. En 1990, lors du 50ème anniversaire de l’appel du 18 juin, la cuvée Charles de Gaulle est créée en hommage au grand homme de l’histoire de France.
Site internet: Champagne Drappier
| Elevage | 35 % des des vins sont élevés en fûts. Très faible sulfitage. Vieillissement en bouteille pendant 9 ans |
Choix disponible
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles Stock : 40005120121-72 Prix : 552,00 € | 40005120121-72 | En stock | 552,00 € |   |
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