Caillou Blanc de Château Talbot 2019

Bordeaux Blanc

C'est un vin très vivace avec une complexité aromatique de notes de pêche et d'agrumes.

Assemblage :

76% sauvignon blanc, 24 % sémillon

Notes :

  •  Decanter : 93/100

 

Vins en primeurs - livraison début 2022

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Description Du domaine et du produit

Crédit Photo : Château Talbot

 

 

Quatrième Grand Cru Classé de 1855, Château Talbot est un vin de famille puisque cette année seront fêtés les 100 ans d'acquisition du Château par Désiré CORDIER aujourd'hui entre les mains de Nancy BIGNON-CORDIER, son mari et leurs enfants, est dirigé par Jean-Michel LAPORTE, nouveau Directeur Général depuis mars 2018.
Son vignoble de 110ha (planté pour 105ha en rouge), composé de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, est cultivé en Cabernet Sauvignon (66%), Merlot (30%) et Petit Verdot (4%).

Ce blanc confidentiel (5ha de blanc par rapport aux 105ha en rouge), produit par le Château Talbot, est issu en majorité de Sauvignon Blanc (80%) et de Sémillon (20%).

Vendanges manuelles.

Elevage : en barriques sur ses lies avec bâtonnage à la Bourguignonne pendant 8 mois.

Caractéristiques de la propriété
Surface5 hectares en blanc
GéologieGraves günziennes sur socle de calcaire à astéries
EncépagementSauvignon Blanc, Sémillon
Âge des vignes50 ans
PropriétaireFamille BIGNON-CORDIER
WinemakerJean-Max DROUILHET
ConsultantStéphane DERENONCOURT et Eric BOISSENOT

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