Almaviva 2018

Vin du Chili

Maipo Valley

Attrayante couleur rubis foncé, profonde et opaque. Le nez est pur, concentré et stratifié, révélant des arômes délicats et nets de mûres, de cassis mûr, de groseilles et de la violette, associée à des notes de tabac, de cèdre et de haricot vert. La bouche présente une amplitude et un équilibre exceptionnels, une texture savoureuse, une acidité vive, une structure large et persistance. Les tanins sont bien renommés, doux et soyeux, ce qui renforce le caractère frais et juteux de l'année. Précis et poli, le vin allie harmonieusement élégance, richesse, maturité et fraîcheur dans un et un superbe millésime.

Assemblage : 72% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Notes :

  • James Suckling 98/100
  • Wine Advocate 96/100

Livraison à partir du 02 Novembre 2020

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Description Du domaine et du produit

En 1997, la baronne Philippine de Rothschild et Don Alfonso Larraín Président de Concha y Toro, ont signé un accord de partenariat afin de créer un grand vin franco-chilien appelé Almaviva. Le domaine comporte une maison de maître, une bodega et un vignoble de 50 hectares réunissant trois cépages typiquement bordelais : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Carmenère. Ce grand vin est le fruit de l’heureuse rencontre entre deux cultures : le Chili offre son sol, son climat et son vignoble ; la France apporte son savoir-faire et ses traditions en matière vinicole.

Le nom d’Almaviva appartient à la littérature classique française : le comte Almaviva est le héros de la célèbre pièce de théâtre de Beaumarchais (1732-1799), Le Mariage de Figaro, devenu opéra par le génie de Mozart. L’étiquette porte le nom « Almaviva » de l’écriture même de Beaumarchais et rend hommage à l’histoire ancestrale du Chili avec trois reproductions d’un dessin symbolique de la civilisation Mapuche.

Le millésime 2018 au Chili a été grandiose, l'un des meilleurs de la décennie, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, l'équilibre et la complexité. Le millésime a été plus pluvieux que la moyenne avec 300 mm à Puente Alto entre mai et octobre 2017, par rapport à la
moyenne historique de 281 mm. Au cours de la même période hivernale, les températures ont été plus basses que d'habitude, ce qui a entraîné le débourrement se produit quelques jours plus tard que la moyenne. Les températures ont augmenté de manière significative en novembre, atteignant en décembre des niveaux plus élevés que lors des quatre précédentes années. La chaleur a augmenté la croissance et la vigueur des vignes, initiant un important travail de précision dans le vignoble.
La véraison commença plus tard que la moyenne, la troisième semaine de janvier, mais elle fut incroyablement rapide et homogène.
Bien que les premières étapes laissent présager une vendange tardive, les vendanges ont commencé le 26 mars pour les merlots et en avril 2ème pour le Cabernet Sauvignon, une semaine plus tôt que d'habitude. Bénéficiant de la diminution progressive de
température pour maintenir un grand équilibre entre fraîcheur et maturité, les raisins ont été cueillis sur une longue période
de 9 semaines, jusqu'à l'arrivée du dernier Carménère le 24 mai. Le millésime 2018 a donné lieu à la combinaison parfaite entre une récolte généreuse et un niveau de qualité sur tous nos cépages bordelais.


www.almavivawinery.com


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